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Cámaras FrigorĂ­ficas – Aquaclimas

Cámaras Frigoríficas

Alimentos

Cámaras Frigoríficas

Durante los procesos de enfriamiento a los que se someten los productos en las cámaras frigoríficas donde son almacenados, estos pueden llegar a perder cantidades importantes de agua, y la pérdida de ella puede afectar a su aspecto y peso, y por tanto, a su calidad.

Los procesos de enfriamiento a los que se someten los productos para ser almacenados pueden producir pérdidas importantes de agua.

Mantener un buen nivel de humedad en las cámaras frigoríficas es de suma importancia.

Una humedad inadecuada en cámaras frigoríficas presente en el aire hace que se forme hielo y condensación, lo que da lugar a:

La conservación de alimentos por medio del control de humedad en cámaras frigoríficas resulta vital.

Las propiedades de los alimentos varĂ­an de forma importante con la humedad y temperatura del aire que los rodea. Frutas verduras, carnes, pescados y otros alimentos son almacenados a baja temperatura para posibilitar su logĂ­stica dentro de la cadena del frio.

La soluciĂłn a estos problemas radica en el aumento de humedad, aunque en un primer momento pueda resultar contradictorio. Al mantener una humedad uniforme favorecemos la conservaciĂłn de los productos perecederos.

Los sistemas de humidificación que ofrecemos en Aquaclimas proporcionan la humedad óptima que necesitan las cámaras frigoríficas para la correcta conservación del género, tanto en temperatura como en humedad e hidratación, evitando la pérdida por mermas en peso.

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